Passionnée par le monde de la pâtisserie, du chocolat & du bon pain, au gré de mes escapades, vous trouverez sur ce site de bonnes adresses, des bons plans, des actualités & événements...

Neva Cuisine est situé au 2 rue de Berne dans le 8éme arrondissement de Paris, nous entrons dans un décors vintage. La douceur de ses couleurs nous invite à une pause évasion. Le restaurant côté cuisine est tenu par Beatriz Gonzalez et côté pâtisserie Yannick Tranchant qui nous démontre tout son talent.Tranchant 1

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La sphère destructurée au chocolat Kalapaia façon poire Belle Hélène. Le chocolat chaud servi délicatement nous ouvre sa sphére comme un trésorneva 2

     Inspiration autour de la fraise Guariguette                                     La pommeCaramel beurre demi sel /                                                                                                                Crème épaisse /Crème glacée vanille neva 3

La fraîcheur de cette petite fraise nous emporte en Provence, quant à la pomme confite si fondante elle nous fait fondre de plaisir .

Les desserts de Yannik Tranchant sont frais, légers et gourmands à la fois.

neva 4Pour terminer petites douceurs à partager avec le café.

 

Merci à l'équipe de Neva Cuisine pour votre accueil et votre gentillesse, félicitation pour votre travail.

neva 6Neva Cuisine 2 rue de Berne Paris 75008

 

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