Passionnée par le monde de la pâtisserie, du chocolat & du bon pain, au gré de mes escapades, vous trouverez sur ce site de bonnes adresses, des bons plans, des actualités & événements...

Mes boulangeries "Paris" 

Petite Boulangerie artisanale dans le 10e arrondissement de Paris qui vaut une petite halte gourmande.Anthony Courteille c'est lancé dans un beau projet travailler à l'ancienne avec les mains dans le pétrin comme ont dit pour la bonne cause.

boutique

Anthony Courteille Boulanger de formation a crée, le concept SAIN avec un visuel du fournil pour les clients et nous fait découvrir les vertus du pain d'autrefois.

sain 2-sain 4

Vous trouverez  un pain complet, un pain de mie, une tourte de seigle, un pain sans gluten, mais aussi des pains saisonniers dans lesquels il fait valoir son expérience de cuisinier.

sain bis-sain pain

Côté sucré, viennoiseries et biscuits sont au rendez-vous, mais aussi des pâtisseries de boulanger et des viennoiseries de pâtissier le week-end. Il faut goûter la brioche citron aneth meringue pour saisir les bonheurs de ces croisements. Enfin, pour déjeuner sur le pouce, Sain propose des tartines gourmandes qui renouvellent l’approche du sandwich selon les saisons et les inspirations du moment.

viennoiseries

-

Un trés bon accueil, une petite boutique bien sympathique !

15, rue Marie Louise proche du canal Saint-Martin

 Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 14h30 et de 16h15 à 20h
et le dimanche de 8h00 à 13h.

ARCHIBALD PAIN NATUREL ET AUDACIEUX

archi

 

Une belle découverte que cette petite Boulangerie atypique qui ouvre ses portes à 16h00.

Il nous faut être patient pour profiter de ces bons pains de tradition, l'attente en vaut la peine pour ceux qui recherche du vrai pain à la farine Bio et au levain naturel qui donne ce petit goût que l'on aime tant.

archi 1archi 2

 Un trés bon accueil avec l'explication de ces pains façonnés à la main dans la plus pure tradition du métier de Boulanger.

Quelle belle reconversion pour Mathias qui après des années à exercer divers métiers se lance un beau défi avec Fabrice pour nous proposer du pain au levain naturel qui donne au pain sa mie moelleuse et son croustillant avec cette saveur qui affole nos papilles.

archi 3archi 4

Les pains sortent du four à 14h (le Parisien, le campagne, l'Intégral, aux Graines, le Gourmand, l'Allemand, le Méteil, le Petit Épautre). Pour tous ceux qui recherchent du vrai pain, c'est une bonne adresse.

archi 5

 J'ai goûté l'intégral, ce pain complet bon pour la santé est exceptionnel et la brioche provençale, une petite merveille à l'huile d'olive juste sucrée comme il faut: un bonheur de douceur!!!

archi 6archi 7

 

Archibald 28 Rue des Fossés Saint-Bernard 75005 du Lundi au Vendredi de 16h à 20h

www.archibald.bio

Il y a des boutiques qui ne ressemblent à aucune autre!

Inscrite au monuments historiques, la facade raconte à elle seule l'histoire de Paris.

En haut de la Butte Montmartre,on pénètre dans cette boutique qui a préservé le charme d'antan .

Les étagères en fer forgé supportent le bon pain .

lume 1

Boris est Français et pâtissier, son épouse est Japonaise et boulangère.

Boris et Mihona se sont installés en 2013 , un joli mélange français et japonais.

lume 2lume 4

Pains au levain, à la farine d’épeautre, de seigle, au blé complet, au sarrasin, au maïs, à la châtaigne, ils n’utilisent que des farines pures, des pains sans acidité. Une baguette tradition à la farine « sauvage », une semoule sans gluten ajouté, les pains craquent et croustillent !

Les viennoiseries sont moelleuses, sans oublier  la petite brioche franco-japonaise fourrée à la pâte de haricots rouges , une belle découverte !!!

lume 4lume 5

 

Une super petite adresse avec un super accueil, une boulangerie-pâtisserie qui vaut le détour.

48 rue Caulaincourt
75018 Paris

Du mardi au samedi de 7h45 à 20h et le dimanche de 7h45 à 19h

 

 La boulangerie Pâtisserie de Thierry Meunier, Meilleur Ouvrier de France et compagnon du tour de France valait bien une petite visite

à Boulogne Billancourt.

meunier

La boutique d'angle est belle, claire et lumineuse avec une vision sur le fournil trés interessante. Trés bon accueil souriant et chaleureux.

Un petit comptoir et une terrasse pour déguster un café avec une viennoiserie ou pour une pause salée-sucrée suivant l'heure de la journée et de nos envies.

 

Près du marché d’Aligre, une boulangerie à l’ancienne comme on aimerait en voir plus souvent.

aligre 1

Le pain au naturel c’est du bon pain 100% BIO aux farines issues de l’agriculture biologique.

Croquer dans un pain Moisan, c’est renouer avec le plaisir d’un pain odorant, croustillant et savoureux 

 

© 2015, MES CHEMINS DE LA GOURMANDISE • Plan du siteMentions légales • Création de site web : Steloweb