Deux passionnés de gastronomie…Valérie grandit à la Réunion, Daniel en Equateur. C’est à l’Institut Paul Bocuse qu’ils se rencontrent en 2014. Ils décident de se former à Paris auprès de chefs étoilés mais aussi à l’étranger, en Amérique latine et en Australie.

Cassava est aujourd’hui le fruit de leur rêve qu’ils ont mis en commun pour: créer un lieu de partage autour du bien manger.

Une ambiance zen et chaleureuse avec un super accueil, les pains sont bien présentés et le comptoir entre le sucré et le salé agite nos papilles.

Pour une pause déjeuner profitez des petits menus tout en fraîcheur, sur place ou à emporter.

Du pain artisanal au levain naturel, des pâtisseries créatives et une offre de snacking éco-responsable,  à emporter ou à consommer sur place.

Cassava met en premiers les petits producteurs et artisans de la Réunion qui travaillent dans le respect de la terre. 

Des pains façonnés à la main et en fermentation lente avec la volonté de transformer des ingrédients simples (farine, eau et sel) en un aliment complètement sain, digeste, nourrissant et qui se conserve. 

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Croissants, pains au chocolat, cookies, brioches à la patate douce et bien d'autres gourmandises à découvrir.

Baguette au curcuma bio

Pause  douceur  avec  une  délicieuse  brioche  à  la  patate douce, un fondant  à  la  patate  douce  et  un  cookie  (banane, noix, chocolat),  accompagnée de délicieuses boissons fraîches ou chaudes.

Une belle adresse à découvrir lors d'un passage à La Réunion.

Merci pour l'accueil

⏰ H O R A I R E S D ’ O U V E R T U R E DU MARDI AU VENDREDI 7H-18H LE SAMEDI 7H-16H 📲 S U I V E Z  N O S A C T U A L I T É S INSTAGRAM & FACEBOOK : @CASSAVAREUNION - CASSAVA.FR 🖤 MERCI DE SOUTENIR L’ARTISANAT LOCAL