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Un Biscuit de tradition dans le plus vieux quartier de Marseille (Le Panier)

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La petite boutique avec sa façade qui à su garder son air d'antan, nous invite à pénètrer pour trouver les fameuses Navettes des Accoules, avec un accueil chaleureux nous plongeons dans l'univers de José Orsoni qui a gardé précieusement les recettes issues de la tradition familiale. Ce sont des produits authentiques et traditionnels avec des produits frais de premiére qualité.

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 Un doux parfum nous envahit et nous entraine à la dégustation, les navettes et autres biscuits sont délicieusement gourmands. 

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Les canistrelli sont préparés avec… du vin blanc et de l’huile d’olive en lieu et place des oeufs et du beurre. Ces biscuits secs sont typiques de la Balagne, une région magnifique de Corse.

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De forme irrégulière, ils sont délicieux pour accompagner un café ... Des macarons, des croquants, des cuccioles aux citrons, à l'anis, à l'orange tous ces petits biscuits ont chacun leur forme et goût, à deguster sans modération car une fois que l'on a plongé la main dans le sac on ne s'arrête plus!!!

A chaque étape, la main de l’homme veille au respect des recettes anciennes.

Navettes des Accoules 68 Rue Caisserie, 13002 Marseille

 

 

 

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