Passionnée par le monde de la pâtisserie, du chocolat & du bon pain, au gré de mes escapades, vous trouverez sur ce site de bonnes adresses, des bons plans, des actualités & événements...

Il y a des boutiques qui ne ressemblent à aucune autre!

Inscrite au monuments historiques, la facade raconte à elle seule l'histoire de Paris.

En haut de la Butte Montmartre,on pénètre dans cette boutique qui a préservé le charme d'antan .

Les étagères en fer forgé supportent le bon pain .

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Boris est Français et pâtissier, son épouse est Japonaise et boulangère.

Boris et Mihona se sont installés en 2013 , un joli mélange français et japonais.

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Pains au levain, à la farine d’épeautre, de seigle, au blé complet, au sarrasin, au maïs, à la châtaigne, ils n’utilisent que des farines pures, des pains sans acidité. Une baguette tradition à la farine « sauvage », une semoule sans gluten ajouté, les pains craquent et croustillent !

Les viennoiseries sont moelleuses, sans oublier  la petite brioche franco-japonaise fourrée à la pâte de haricots rouges , une belle découverte !!!

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Une super petite adresse avec un super accueil, une boulangerie-pâtisserie qui vaut le détour.

48 rue Caulaincourt
75018 Paris

Du mardi au samedi de 7h45 à 20h et le dimanche de 7h45 à 19h

 

 

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