Michel Cluizel

L'exigence de la chocolaterie! Un goût vrai, sans artifices.
Pour cela, les fèves sont fermentées à point chez le planteur. Puis tout se passe à la Manufacture Cluizel, depuis une torréfaction lente qui libère parfaitement les arômes, jusqu'aux subtilités de décors souvent manuels. Le résultat : une palette de goûts issus de terroirs remarquables, magnifiés par des recettes traditionnelles ou innovantes. 

Plusieurs boutiques: 201 rue st Honoré 1er, 2 rue des Rosiers 4éme, 3 rue Tronchet 8éme

Ses chocolats sont d'une finesse sans pareil tout en gardant leur caractére..

Patrick Roger est devenu MOF en 2000. Bienvenue au cœur du plaisir à l’état pur. Associations de goûts et de textures composées en fonction des saisons, et de l'humeur du Chef...
Rencontre des opposés pour une sensation unique en bouche...Patrick Roger a plusieurs boutiques dans Paris, elles ont toutes leur identité avec leur décoration et sculptures chocolatées!!!! marque de Patrick Roger.

91 rue de rennes 6éme, 45 Avenue Victor hugo 16éme, 2/4 place St Sulpice 6éme, 3 place de la Madeleine 8éme, 108 Boulevardd St Germain des prés 6éme.

 Jacques Genin

Peu de mots semblent un sésame, ouvrant toutes les portes du plaisir et du rêve.
Chocolat l'est. Il travaille, dans son laboratoire au cœur de Paris, les meilleurs crus du monde et donne ses lettres de noblesse aux caramels, pâtes de fruits, nougats et guimauves.

Ses chocolats sont un pur délice en bouche, le mélange des saveurs et de textures nous fait fondre de plaisr gourmand

Adresses:133 rue de Turenne 3éme salon de thé , 27 rue de Varenne 7éme.