CAPUCINE quel joli nom pour cette Boulangerie-Pâtisserie ouverte depuis peu par Fabien POLLET-THIOLLIER, jeune entrepreneur, qui a relevé un beau challenge en créant son entreprise et en s'installant dans l'ancienne boutique de sa maman et en reprenant ce joli prénom d'antan, un bel hommage.

Il a gravi les échelons doucement en passant par l'apprentissage, puis entravaillant pour divers patrons et CAPUCINE a vu le jour pour le bonheur de tous les clients.

 Avec son équipe, Nicolas le boulanger, des apprentis car il a aussi l'esprit de la transmission et de la passion, les charmantes vendeuses à la boutique qui nous accueillent avec le sourire et bonne humeur, Fabien nous offre un vrai régal pour les yeux et les papilles.

 Avec de la farine bio, son levain liquide, une pousse lente et du sel de Guérande, le pain bio est un vrai bonheur.

Les pains aux céréales, campagne, alpage, graines...et bien d'autres encore sont un vrai régal.

Le temps d'une pause salée avec les pizzas, les hots dog, les baguettes salées tout est bon pour un petit creux.

Et pourquoi pas du bon pain Bio avec un bon reblochon Bio....

Côté viennoiseries, croissants, pains au chocolat, croix de savoie, les triangles aux pralines (un petit délice)... un bonheur pour le petit déjeuner. A l'heure du goûter les cookies, les meringues, les sablés vous tendent les bras.

Les pâtisseries faites sur place sont des petites douceurs à déguster.

Et voilà! Mes Chemins ont rencontré CAPUCINE, une très bonne adresse au croisement des Aravis.

10 chemin de Dachsberg
74450 Saint-Jean-de-Sixt

04 50 77 36 30