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Un nouveau salon fait son entrée.

Le Salon de la Pâtisserie du 15 au 17 Juin à Paris nous a ouvert ses portes.

Président d'honneur Pierre Hermé

Permettre aux amateurs et aux professionnels de se rencontrer
• Partager les savoirs et recettes traditionnelles ou particulièrement innovantes.
• Mettre la main à la pâte en créant ses propres pâtisseries, belles à regarder, bonnes à partager et à déguster.

Enfance, Tendance, Tradition, Les Ateliers des sucrés, Forum 5 Univers pour Découvrir un Domaine Gourmand!

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Fauchon avec son espaces, nous faisait découvrir les pâtisseries réalisées par François Daubinet qui assurait dans l'après-midi un cours à la masterclass du salon.

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Daloyau était présent avec ses Pâtisseries

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Les Belles Envies avec Alix nous parlaient de ses pâtisseries à l'indice glycemique bas .

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Le Chef en Box avec des pâtissiers.

Abonnement au mois et vous recevez votre box avec tous les ingrédients pour réaliser votre pâtisserie comme un Chef.

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La Maison Aleph avec Myriam Sabet était aussi présente pour nous faire découvrir ses petits gâteaux qui nous offrent un voyage en douceur sucrée.

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 Une Glace à Paris avec Emmanuel Rion qui a reçu le prix d' Excellence 2018 Relais&Desserts catégorie Glaciers.

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Sadaharu Aoki le pâtissier japonais avec les fameuses viennoiseries et pâtisseries au thé vert matcha.

Un pâtissier  réalisait en direct les fameux macarons avec de la pâte à gauffre. 

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Vidéo de démonstration

 

Sur le salon des Masterclass, l'académie du goût, divers exposants de matériel, Magimix, Cook, des petits créateurs dont Cur'Caraîbes, la côte d'Azur, Les Macarons Lafargues, Sylvain Le Meilleur Pâtissier amateur M 6.

Le Ritz présentait son établissement pour des carrières dans l'établissement, le cordon bleu institut de formations .....et bien d'autres encore à découvrir sur le site du salon de la pâtisserie Paris.

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 Salon de la pâtisserie Paris à suivre la prochaine Edition.

 

 

 

 

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